35º Encatho terá palestra de boas práticas de compras na hotelaria
A transformação da área de compras de um simples centro de custo para um motor de crescimento estratégico é fundamental para aumentar o desempenho financeiro dos hotéis
Quem fará essa palestra será Pedro Lopes Cardoso, VP Procurement Astore – Accor | Premium, Midscale and Economy / Americas e acontecerá no dia 25 de julho, às 15h05, na sala Jurerê do CentroSul, em Florianópolis. A palestra integra a programação da 35ª edição do Encatho & Exprotel, que ocorre de 23 a 25 de julho. O evento que é promovido pela ABIH/SC – Associação Brasileira da Indústria de Hotéis de Santa Catarina tema Revista Hotéis como Midia Oficial e as inscrições são gratuitas e podem ser feitas clicando aqui.
Em um mercado hoteleiro cada vez mais competitivo, a área de compras deve ser vista como uma função meramente operacional ou pode se transformar em um pilar estratégico essencial? Este será o foco da palestra de Pedro Cardoso que acredita que a transformação da área de compras de um simples centro de custo para um motor de crescimento estratégico é fundamental para aumentar o desempenho financeiro dos hotéis. Isso, segundo ele, implica em focar não apenas na redução de custos, mas também em impulsionar a qualidade e a inovação. O palestrante chama ainda a atenção para a importância das alianças estratégicas e otimização operacional. “Ao focar em parcerias estratégicas, eficiência operacional, sustentabilidade, uso de tecnologia e desenvolvimento da equipe, a área de compras não só contribuirá para a redução de custos, mas também, impulsionará a qualidade e a inovação, gerando um impacto positivo duradouro em toda a operação do seu hotel,” explica Cardoso.
O futuro das compras na hotelaria
O setor de compras na hotelaria enfrenta desafios únicos, como a necessidade constante de inovação e a pressão por custos menores. Pedro argumenta que, ao adotar uma abordagem estratégica e integrando tecnologia e sustentabilidade, esses desafios podem ser transformados em oportunidades. Na visão do palestrante, o futuro das compras na hotelaria está ligado à capacidade de adaptação e inovação. A palestra no Encatho & Exprotel 2024 promete trazer informações valiosas para quem busca transformar sua área de Compras em um diferencial competitivo. “Estamos em uma era onde a tecnologia e a inovação são fundamentais para o sucesso. Aproveitar essas ferramentas é crucial para qualquer gestor de compras,” conclui.
Quem é Pedro Lopes Cardoso?
Executivo de Compras, com mais de 30 anos de experiência, Pedro Lopes Cardoso tem uma trajetória sólida que inclui passagens por empresas como Volkswagen, Accenture, Air Liquide e Pernod Ricard. Atualmente, lidera a área de Procurement para as Américas da Accor/Astore, onde tem se destacado pela implementação de práticas inovadoras e eficazes. Pedro é graduado em Engenharia Metalúrgica, possui mestrado em Engenharia de Materiais e pós-graduação em Administração de Empresas. É fluente em inglês, espanhol e alemão.
Iniciou sua carreira na Volkswagen como trainee e já desde o início se desenvolveu para ocupar cargos de liderança. Na Air Liquide, foi Gerente executivo de supply chain e integrou o comitê executivo por um ano e seis meses. Na Accor/Astore também fez parte do Comitê Executivo da Região Américas desde 2021. Sua experiência abrange compras, suprimentos, logística, importação e centros de distribuição, focando na melhoria do atendimento ao cliente, com produtividade, eficiência e redução de custos.
