Accor lança nova carta de coquetéis para hotéis da rede
Hotéis das marcas ibis, ibis Styles, Novotel e Mercure, contarão com guia padrão para produção de drinks
A Accor, líder mundial em hospitalidade, acaba de lançar um novo manual de coquetéis para aprimorar o serviço de bar dos hotéis das marcas ibis, ibis Styles, Novotel e Mercure. Mesmo hotéis que não contavam com bartenders profissionais agora poderão ampliar suas ofertas de drinks, garantindo uma experiência excepcional e elevando a satisfação dos clientes.
Olivier Hick, COO da divisão Premium, Midscale & Economy da Accor no Brasil, celebra a novidade e destaca sua importância para a experiência dos hóspedes e visitantes: “Na Accor, estamos constantemente comprometidos em aprimorar a experiência de Entretenimento, Alimentos & Bebidas em nossos hotéis. O lançamento do novo manual de coquetéis é um marco nessa jornada. Além de incrementar as vendas, ele padroniza o serviço de bar com diretrizes claras e detalhadas sobre o preparo das bebidas e o atendimento ao cliente. Este manual é uma ferramenta essencial para manter os altos padrões de qualidade em toda a rede e proporcionar uma experiência memorável para nossos hóspedes.
Apresentado através de um webinar aos hotéis na última quinta-feira (11), o guia inclui receitas exclusivas e técnicas de coquetelaria de fácil execução, adequadas para diferentes categorias e estilos de coquetéis, tanto alcoólicos quanto não alcoólicos. Ele também oferece orientações detalhadas sobre preparação de ambiente, atendimento e encerramento do serviço de bar, equipando todos os hotéis para oferecer uma experiência de bar de alta qualidade, independentemente de seu tamanho ou estrutura.
