Castelo Saint Andrews recebe prêmio da Wine Spectator
Premiação concedida pela revista que é referência mundial em vinhos reafirma a qualidade da adega e do serviço do Restaurante Primrose
Pelo sexto ano, o restaurante Primrose é destaque internacional por seu posicionamento em vinhos de alta gama. Localizado no Castelo Saint Andrews, em Gramado (RS), ele recebeu o selo Award of Excellence 2024, concedido pela revista norte-americana Wine Spectator, uma das grandes referências globais do segmento. O Award of Excellence reconhece restaurantes cujas cartas de vinhos apresentam uma seleção bem escolhida de produtores de qualidade, junto com uma correspondência temática ao menu tanto em preço quanto em estilo.
Segundo Marvin R. Shanken, Editor e Publisher da Wine Spectator, “a indústria de restaurantes está crescendo e prosperando, com a abertura de novos empreendimentos superando os níveis pré-pandêmicos pela primeira vez. Para aproveitar esse crescimento, os restaurateurs estão reinvestindo em seus programas de vinhos”, disse. “Os restaurantes que dão prioridade ao vinho são o foco do programa de Prêmios de Restaurantes do Wine Spectator. Tenho o prazer de parabenizar todos os 3.777 restaurantes por sua dedicação ao vinho e suas listas de vinhos exemplares”, completou.
O Proprietário do Castelo Saint Andrews, Guilherme Paulus, falou sobre a honra em receber este reconhecimento do Wine Spectator, que destaca a excelência do programa de vinhos do Castelo. “Esta conquista é um testemunho do nosso compromisso contínuo em oferecer uma experiência única e sofisticada aos nossos hóspedes. Nossa adega é cuidadosamente selecionada para incluir uma vasta gama de vinhos excepcionais de produtores renomados, e nos dedicamos a manter uma harmonização perfeita com nosso menu, assegurando que cada refeição seja uma celebração dos sentidos. Continuaremos a investir em nossa coleção de vinhos e na formação de nossa equipe para garantir que o Castelo Saint Andrews permaneça um destino de referência para os amantes do vinho”, disse.
Lançado em 1981, o programa de Prêmios de Restaurantes representa o único programa do mundo focado exclusivamente no serviço de vinhos em restaurantes. Os prêmios são atribuídos em três níveis: o Award of Excellence, o Best of Award of Excellence e o Grand Award, com 2.150; 1.531; e 96 vencedores este ano em cada respectiva categoria. A edição especial dos Prêmios de Restaurantes do Wine Spectator já está disponível para os leitores desde o dia 9 de julho.
