Crise da mão-de-obra é tema no IV Fórum Nacional da Hotelaria

O setor que sempre atraiu mão-de-obra jovem e disposta está sofrendo com a dificuldade de encontrar novos talentos. Formação insuficiente, ausência de experiência, trabalho presencial, salários e outros fatores foram analisados pela palestrante. “Não é exatamente novidade o tema, mas fiz um esforço para mostrar algo além do que é proposto. O novo normal afetou nosso setor de forma inesperada e isso estava previsto porque quando você começa a dispensar colaboradores, tem de ter uma estratégia para trazê-los de volta. Na Europa temos onda de colaboradores dispostos a qualquer condição de trabalho, e não temos isso aqui. Os estudantes saem do Brasil e se sujeitam a afazeres que não se sujeitariam aqui, somente pela experiência de fazê-lo na Disney ou em algum resort na continente europeu”.

Segundo Mariana, “Não dá para imaginar que alguém que foi desligado ficou parado esperando algo acontecer. Muito provavalmente ela está recolocada ou em outro setor, o que é muito mais comum. O Brasil é o nono em falta de mão-de-obra qualificada. Onde falta muita mão-de-obra, entre outros setores, são bancos, finanças, tecnologia e hotelaria. Temos uma concorrência mental, de prestígio, de imagem profissional. Nas últimas semanas, além da grande demissão o quiet quitting cresceu e o fato é que a great resignation pega acima de 35 e 40 anos para pessoas que buscam novos propósitos. A partir dos 35 e olhando tudo o que aconteceu, a pessoa pensa: ‘será que eu quero mesmo isso?’. Todo mundo pensou. O que vale destacar e o que é além da questão profissional e sim comportamental, é a busca do equilíbrio entre trabalho e tempo de lazer. Eles são preguiçosos, sim, mas a questão é como isso é colocado na mídia”.

Referenciais modernos

Mariana Aldrigui explica que hoje, o seis por um na hotelaria é vencido pelos dez dias seguidos em condições precárias no Rock in Rio, por exemplo. “O que aconteceu é que nos últimos dez anos não houve aceleração tecnológica e sim compensação do tempo perdido e o aumento das vagas digitais cresceu. O fato é que os anúncios de vaga estão prestigiando o trabalho remoto. Todos os anúncios que vem com trabalho remoto chamam mais a atenção porque significam menos exposição no transporte público, possibilidade de trabalhar de pijamas e acordar mais em cima da hora. Para escolher turismo e hotelaria não existe vocação, não existe uma criança que sonhou em ser hoteleira. Explodimos junto com a explosão dos cursos de turismo no Brasil. Os novos alunos estão interessados em outros temas como influencer. Ganha muito, viaja muito, e a ideia de sucesso instantâneo atrai e seduz mais, basta olhar o Rock in Rio e a cobertura com os espaços voltados para esse nicho”.

Falhando na mensagem

Mariana explica que a falha do turismo e da hotelaria é a falha no envio da mensagem aos novos alunos acerca dos atrativos dos dois setores. “Carreiras promissoras em 2022 não tem nada próximo do turismo e da hotelaria. Hotelaria hospitalar no entanto, cresceu bastante. Porém, onde estão os candidatos? Temos a melhor universidade do Brasil, a USP, e tivemos catorze menos buscas nos últimos dez anos em se tratando de turismo. O curso não é interessante, sobretudo porque os pais não acham interessante. Isso já dá uma noção de como devemos realinhar a nossa demanda de mão-de-obra. O ensino superior mudou e toda a pressão que tivemos em expansão e qualidade não significa retorno na mesma proporção. Se muita gente conseguiu viajar nos últimos anos e quer ser influenciador, não precisa mais estudar para isso. Novas carreiras ocuparam o espaço da hotelaria”.

Alternativas para a indústria

De acordo com a palestrante, as alternativas para o setor são poucas. “A primeira coisa é a adequação das exigências dos cargos. Segundo, os programas de treinamento e retenção. Existem falas nas quais nos amarramos que são, por exemplo, ‘se eu treinar, meu concorrente pode levar’. Isso não se justifica. Outro ponto é o salário. Querer a melhor pessoa do mundo em escala não razoável e em horário idem, não é algo coerente. Um recepcionista de hotel entra hoje com R$ 1,2 mil e em oito anos chega a R$ 3 mil. Isso é atestado pelos mapas de carreiras disponíveis em sites de busca de emprego. Muitas vezes estamos esquecendo de pontuar condições interessantes quando falamos de plano de carreira”.

Desafios do setor

Mariana recomenda que a hotelaria comece a olhar para os candidatos com menos capacitação. “O aluno que entrou em uma faculdade privada não concebe trabalhar por valor menor do que a mensalidade que paga na universidade. Nas orientações trabalhistas, procuramos alternativas junto com os legisladores e advogados, acerca de jornadas de trabalho que se mostrem mais flexíveis e atraentes para os novos colaboradores”.

Outro desafio apontado por ela é a capacidade da empresa em fidelizar o seu colaborador. “Eu mesma já fui Blue Tree e posso atestar que a política da companhia retém talentos e incentiva novos colaboradores. A solução não está em um manual e devemos encontrá-la juntos”, finaliza.