De 25 de janeiro a 15 de fevereiro, o Holz Hotel, localizado em Joinville (SC), realizou o 1º Festival da Paella Mediterrânea (Foto), que abriu a programação gastronômica anual do empreendimento. A Paella foi inserida pela primeira vez no cardápio de um festival, e foi uma iniciativa sugerida pelo Chef Raymundo Pinheiro, que conduziu o evento no hotel. O profissional morou 12 anos em Barcelona, na Espanha, onde acumulou experiências na área gastronômica, especializando-se em frutos do mar.
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