O It Restaurante, no hotel Pullman São Paulo Ibirapuera, e o Amaranto, no Caesar Business Faria Lima estão participando da 14ª edição da São Paulo Restaurant Week, de 17 a 31 de março. Os chefes foram desafiados a criar pratos com ingredientes que valorizassem a diversidade de sabores tipicamente brasileiros.
Sob o comando do chef Willian Carvalho, o It Restaurante elaborou opções de pratos mantendo a tradição de combinar a culinária internacional com a brasileira. Entre as opções de prato principal está a Moqueca de Tamboril, acompanhada de farofa de coco e arroz. Para sobremesa, Mil folhas Romeu e Julieta. Já no Amaranto, a coxa de frango com palmito pupunha assado e arroz caipira, prato assinado pelo chef Dominique Fuhrer, está disponível no cardápio do almoço. À noite, um dos destaques é a picanha grelhada servida com baião de dois e farofa de banana.
