O hotel fazenda Areia que Canta, localizado na cidade de Brotas, interior de SP, irá apresentar a típica culinária rural na 2ª edição do Festival Brotas Gourmet, que ocorrerá entre os dias 15 e 17 de agosto.
O Brotas Gourmet é um evento idealizado pela Abrotur – Associação das Empresas de Turismo de Brotas e Região e realizado em parceira com a Prefeitura Municipal de Brotas. O festival deste ano terá duração de três dias e contará com 13 restaurantes, música ao vivo, uma tenda especial de sobremesa e outra para o cafezinho da roça.
O evento acontece em frente ao Parque dos Saltos, um dos cartões postais de Brotas, e vai oferecer aos visitantes versões gourmets da culinária tradicional local. Para o evento, foi convidado o Chef Tiago Brugnerotto, do SENAC Águas de São Pedro. O especialista irá acompanhar o desenvolvimento dos pratos junto aos restaurantes e, com isso, garantir a diversidade da oferta e harmonização das produções gastronômicas.
A intenção do festival é fortalecer a imagem de Brotas como destino turístico que oferece inúmeras possibilidades de entretenimento e lazer, valorizar suas tradições culturais e divulgar a infraestrutura dos restaurantes locais.
A culinária rural do Areia que Canta é um dos destaques do evento. O hotel vai apresentar um prato onde será combinado grão de bico, cortes especiais de carne suína e cenouras levemente cozidas, com o acompanhamento de arroz branco e chips de mandioca.
