Hotel Saint Andrews (RS) leva hóspedes em passeio à vinícola
O Hotel Saint Andrews, localizado em Gramado (RS), preparou o Festival Vindima Saint Andrews, uma experiência que inclui um passeio especial à Vinícola Boutique Lidio Carraro, em Bento Gonçalves (RS), entre os dias 17 e 19 de fevereiro.
O encontro inclui uma variada imersão ao mundo dos vinhos especiais. Com uma filosofia de resgate à essência e integridade do vinho, todo o processo da Vinícola Lidio Carraro é conduzido com o mínimo de interferência e o máximo respeito à expressão natural da uva e do terroir de origem.
A vinícola é especializada em elaborar vinhos de personalidade única que traduzem o conceito ‘Vinho Puro’. A atenção em cada detalhe do processo de elaboração permite a fabricação de vinhos particulares, ricos em complexidade, estrutura e equilíbrio.
Os hóspedes do Saint Andrews poderão vivenciar tudo de perto num passeio de oito horas de duração, agendado para o dia 18 de fevereiro. Eles poderão conhecer as videiras, acompanhar o processo da Vindima e vivenciar o processo de elaboração do vinho, sendo finalizado por uma degustação privada e especial aos clientes do hotel.
À noite, será servido na adega gourmet do hotel um jantar especial elaborado pelo chef André Soares. No menu, tartar de camarões e espuma de uvas, radicchio com gorgonzola, nozes e uvas, robalo em emulsão de uvas brancas e aspargos, confit de pato, glacê de uvas tintas e polenta brustolada. De sobremesa, uma torta de uvas com calda de vinho.
