O Bistrot du Leme localizado dentro do hotel Leme Othon Palace, no Rio de Janeiro, preparou uma novidade para aquecer os dias típicos de inverno. Durante todo o mês de julho, de quinta a domingo, no almoço e no jantar, são servidos três novos tipos de risotos criados pelo Chef Paul Valliere especialmente para a estação. A cada semana, o chef apresenta novas versões do prato.
Para aqueles que apreciam frutos do mar, o Risoto de camarões com rúcula e o de açafrão com lagosta são ótimas pedidas. Sugestões com carnes também estão em destaque no menu especial caso do Risoto de cogumelos servido com medalhão de filé mignon. Os queijos estão presentes com diversas opções, destaque para o saboroso Risoto de Brie e Parma.
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