Opinião
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A força do turismo de Olímpia (SP)
Artigo de Sérgio Ney Padilha Garcia* Na década de 50 do século passado, a Petrobras perfurou poços em Olímpia procurando…
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Refúgio Caiman, o planeta Terra na sua versão original
Artigo de Osvaldo Chudnobsky Cohen* – Tive o privilégio de ser convidado a experimentar o Refúgio Ecológico Caiman, em Miranda,…
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Setor hoteleiro pode reduzir até 45% seus custos operacionais
Artigo de Luiz Gustavo Tosta* – Em 2017 foi realizada uma reforma trabalhista que tornou legal a figura do trabalho…
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Análise da realidade econômica em tempos de pandemia da COVID-19
Artigo de Mario Cezar Nogales* A crise mundial que se iniciou a partir do estabelecimento da pandemia em nosso planeta…
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Reter talentos na hotelaria é sempre um grande desafio
Artigo de Rui Ventura* Não é de hoje, mas reter talentos na hotelaria é sempre um grande desafio, e pasmem…
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Como identificar um fornecedor comprometido com o sucesso de sua empresa
Artigo de Marcelo Pompeo*- A resposta, embora complexa, pode ser resumida em única palavra: Confiabilidade. A relação cliente-fornecedor é um…
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Reflexão sobre os cafés da manhã em hospedagem e charcutaria
Artigo do Chef Ricardo Penna (Penninha)* – Nestes tão novos tempos, inimagináveis até nos mais elaborados e nefastos roteiros de…
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Turismo e alimentação aguarda reforma Tributária e Fundos Constitucionais
Artigo de Alexandre Sampaio* O setor de turismo e alimentação fora do lar recebeu com entusiasmo a notícia, anunciada pelo…
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Como manter o time da governança na hotelaria motivado
Artigo de Priscila Caleffi* É um dos temas que tiram o sossego de várias governantas, principalmente, nos tempos atuais. Abaixo…
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Água, um elemento fundamental em nossa vida, mas pouco valorizada
Artigo de Rodrigo Rezende* Vários estudos apontam a importância de se beber água no início do seu dia. Ao iniciar…
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