O restaurante trincheira da Pousada do Quilombo, localizado na cidade de São Bento do Sapucaí (SP), está participando da terceira edição do Festival de Culinária Caipira, que teve início no dia 5 e vai até 29 de julho, com o prato Caçarola Caipira. O prato criado pelo Chef Flávio Matias é um frango caipira marinado em ervas e servido com banana caramelizada, que dá para duas pessoas e pode ser saboreado no almoço ou jantar.
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