A Pousada Quinta dos Pinhais, localizada em Santo Antônio do Pinhal, interior de SP, e pertencente ao grupo de hotéis Roteiros de Charme apresenta seu novo chef, Flávio Rodrigues, que irá comandar a cozinha do Bistrô Bernadete.
O chef tem passagem por importantes restaurantes internacionais estrelados pelo Guia Michelin, como Paul Bocuse e Ritz (França), na Relais Châteaux, do Hotel Châteaux St. Gelarch e Restaurante Beluga (Holanda). No Brasil, comandou as panelas do hotel Sheraton de Recife, Hotel e Resort Breezes Super Clubs, na Costa do Sauipe, e também nos Hotéis Regente e Crowne Plaza (IHG group), ambos de Belém-PA.
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