O restaurante Dumont do Mabu Thermas & Resort, situado em Foz do Iguaçu, receberá jornalistas, autoridades e profissionais do trade turístico para um jantar que ocorrerá no próximo dia 07/07 e terá o intuito de apresentar o novo conceito que envolve a campanha “Quatro Estações” da Rede Mabu Hotéis & Resorts, além de conhecer as características do Projeto Inverno, que corresponde à primeira fase da campanha em 2012. Também fazem parte desta ação: o Mabu Parque Resort e o Mabu Royal & Premium Hotel, ambos localizados na capital paranaense e o Mabu Capivari Eco Resort, que fica em Campina Grande do Sul (PR).
Esta campanha consiste na renovação da gastronomia e dos amenities a cada três meses a fim de receber as características típicas de cada uma das estações: primavera, verão, outono e inverno. Para elaborar o cardápio foi convidado o renomado chef Celso Freire, do Centro Europeu. Freire atuará ao lado dos chefs do Mabu e será responsável por assinar o menu de todos os restaurantes da rede hoteleira durante a estação mais fria do ano.
De acordo com a Diretora geral da Rede Mabu Hotéis & Resorts, Márcia Abujamra, a gastronomia será focada também na harmonização. “Vamos seguir o calendário e priorizar itens mais densos no cardápio durante os dias frios, sendo que haverá ainda a preocupação em harmonizar os pratos. Cada detalhe foi planejado para oferecer o melhor da alta gastronomia e agradar até mesmo os paladares mais exigentes”, explica a executiva.
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