O Restaurante Atlantis do Sofitel Rio de Janeiro Copacabana, situado na capital fluminense, promoverá entre os dias 21 e 27/05, o “Festival Temático”, que homenageará uma das tradicionais receitas da típica gastronomia árabe. Durante o evento, os clientes que forem ao restaurante poderão experimentar um dos quatro diferentes sabores de tajines, enquanto apreciam a vista da orla de Copacabana e do Pão de Açúcar.
O Festival, que será comandado pelo chef Roland Villard, oferecerá tajines de frango, cordeiro, legumes e frutos do mar (com crustáceos e peixes), todos acompanhados de salada de cuscus. Para a sobremesa, uma deliciosa “torta de nozes com sorvete de mel” também será servida com as diferentes opções de tajines.
Para completar o clima árabe, o chef sugere como bebida o tradicional Arak, destilado de tâmara ou uva e aromatizado com anis e outras especiarias. “Esta é uma oportunidade e um convite para todos experimentarem um tradicional prato da culinária marroquina em um restaurante com uma das vistas mais bonitas da cidade”, finaliza Villard.
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