A ONG Dal – Descobrindo América Latina, recém-chegada ao Brasil, e o Sheraton Rio Hotel & Resort, na capital carioca, se juntaram para apresentar a primeira edição da “Mostra Sabores Latinos” de 2011, tendo como tema o Peru. O Festival Gastronômico que foi realizado entre os dias 14 e 19 de junho no Restaurante Mirador, trouxe para a cidade o celebrado Chef peruano Christian Bravo, dono do badalado Bravo Restobar e dois respeitados Chefs diretamente do Hotel Sheraton Lima, no Peru: o Chef Pietro Luis Campos e o Chef Edgar Anatolio Torres.
Durante a mostra, além da alta gastronomia peruana em jantares e em um Brunch dominical, os frequentadores também foram servidos de atividades artísticas que permitiram aumentar o conhecimento sobre a cultura do Peru. A culinária peruana ainda é pouco conhecida no Brasil, mas tem protagonizado uma discreta revolução que a tem colocado entre as cinco melhores cozinhas do mundo com sua fusão e influências asiáticas. O Buffet da Mostra Sabores Latinos contou com uma estação de entradas frias, ceviches e tiraditos – um dos maiores símbolos da culinária Peruana essencialmente à base de peixes – além de pratos como Causa Limeña, uma espécie de purê de batata recheado com peixe, Lâminas de Polvo em Azeite, Leitão ao Forno, Arroz com Pato, Caçarola de Camarões, Ensopado de Porco, Frango com Pimentão, Salteado de Frutos do Mar entre outros. O buffet de sobremesas ofereceu uma seleção de doces famosos como o Suspiro Limeño, Turrón de Doña Pepa, Suspiros, Telhas de Chocolates, Merengues e mais.
Todos os participantes do evento puderam participar também de um sorteio beneficente concorrendo a cinco prêmios incluindo estadias para duas pessoas em hotéis da Starwood no Peru como no recém inaugurado The Westin Lima, no Hotel Sheraton Lima e no Tambo del Inka um resort da Luxury Collection no Valle Sagrado, além de uma Feijoada para duas pessoas no restaurante Mirador e uma massagem relaxante no SPA no Sheraton Rio.
Assim como os demais eventos da DAL no Brasil e no exterior, a Mostra Sabores Latinos é beneficente e parte da renda foi revertida em medicamentos e complementos alimentícios para as famílias atendidas pelos programas da ONG brasileira Associação Saúde Criança. O Festival contou ainda com o apoio das linhas aéreas TACA e do Consulado do Peru no Rio de Janeiro.
