O hotel Sofitel Rio de Janeiro Copacabana promoverá um jantar beneficente no dia 14 de abril, no restaurante Le Pré-Catelan. A iniciativa tem o apoio do Festival Varilux de Cinema Francês e será em prol da Associação Solidariedade França-Brasil. Entre os destaques da ação está o menu elaborado pelo chef Roland Villard e a participação da atriz Isabelle Huppert, vencedora do Festival de Cannes pelos filmes Violette e A professora de piano. Antes do jantar será servido ainda um coquetel.
O menu degustação, harmonizado com Möet & Chandon, será apresentado aos convidados em cinco etapas. Para começar, uma Sopa de Mariscos, seguido por um Mousse de Crustáceos e Salada de Lagosta com Caviar Mujjol. Logo depois, será servido um Filé de Robalo e Risoto Riviera, com Carne de Caranguejo. Como prato principal, Roland Villard oferecerá Costela de Cordeiro Grelhada com Mini Legumes Provençais e Molho de Alecrim. Para fechar a noite, Fondant de Chocolate Meio Amargo, Sorvete de Avelã e Crocante de Baunilha. O jantar beneficente que será realizado no Le Pré-Catelan será a primeira ação em comemoração ao aniversário de 50 anos da marca Sofitel.
