O restaurante Giallo, localizado dentro do hotel Tryp Higienópolis, administrado pela rede Meliá Hotels International, está promovendo um Festival de Saladas para o verão no qual o destaque é a Salada Tropical.
O prato é composto por folhas verdes acompanhadas de lâminas de melão Orange, Laranja, Morango Laminado, Abacaxi Grelhado, Broto de Feijão, Fatias de Peru Defumado ao molho de Gengibre.
Outra sugestão do Chef Frasson é a Salada de Salmão Grelhado: Mix de Folhas Verdes acompanhada de Lâminas de Salmão Grelhado, Tomatinho Cereja, Miolo de Alcachofra ao Vinagrete de Balsâmico com Croutons.
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